O curso apresenta, de forma prática e contextualizada, os fundamentos da gastronomia brasileira, explorando técnicas culinárias, ingredientes nativos, saberes tradicionais e suas relações culturais e territoriais. A formação propõe a vivência de preparações emblemáticas de diferentes regiões do país, valorizando a diversidade cultural, os modos de fazer tradicionais e a sustentabilidade alimentar.
Qualificação de artesãos, artistas e produtores manuais a transformarem seu…
Número de vagas
15
Data do curso
Início: 11/08/2026
Encerramento: 17/09/2026
Dias da semana e horários
Dia(s) e horário(s): Terças e quintas, 19h às 22h
Endereço
Av. Lázaro Machado, 1150 – Valle Verde
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