Tradições e Expressões Criativas

Gastronomia PRO

Gastronomia PRO

Modalidade: Presencial

Curso voltado à formação profissional básica em gastronomia, com foco no desenvolvimento de habilidades técnicas e conhecimentos essenciais para atuação na cozinha. Serão abordadas boas práticas de manipulação de alimentos, técnicas de cortes, cocções, preparo de fundos e molhos, além da aplicação prática em pratos clássicos e contemporâneos.

Docentes

Amanda Lima

Amanda Lima – Formada pela Universidade Anhembi Morumbi, possui experiência de 10 anos na área da cozinha, já atuou como chef instrutora em projetos como Cozinha Escola e Sp Invisível. Hoje é chef executiva do grupo Santo Grão.

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Informações do curso

Número de vagas

20

Data do curso

Início: 17/08/2026

Encerramento: 23/09/2026

Dias da semana e horários

Dia(s) e horário(s): Segundas, quartas, sextas, 9h às 13h10

Endereço

Rua Nella Murari Rosa, 40 - Jardim Olympia

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