Curso voltado à formação profissional básica em gastronomia, com foco no desenvolvimento de habilidades técnicas e conhecimentos essenciais para atuação na cozinha. Serão abordadas boas práticas de manipulação de alimentos, técnicas de cortes, cocções, preparo de fundos e molhos, além da aplicação prática em pratos clássicos e contemporâneos.
Apresentar práticas de cooperativismo, associativismo e de coletivos, oferecendo conhecimentos…
O curso oferece uma imersão nos fundamentos teóricos e práticos…
Número de vagas
20
Data do curso
Início: 17/08/2026
Encerramento: 23/09/2026
Dias da semana e horários
Dia(s) e horário(s): Segundas, quartas, sextas, 9h às 13h10
Endereço
Rua Nella Murari Rosa, 40 - Jardim Olympia
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