Escola de Tradições e Expressões Criativas

Introdução ao Universo do Chá: fundamentos, preparo e aplicação em negócios

Introdução ao Universo do Chá: fundamentos, preparo e aplicação em negócios

Modalidade: Presencial

Fundamentos do universo do chá e suas aplicações em cafeterias e estabelecimentos de alimentação. Aborda as principais categorias de bebidas — Camellia sinensis, blends e infusões —, princípios de preparo e serviço, critérios básicos de seleção e qualidade, além de vocabulário técnico para comunicação com consumidores e fornecedores. Inclui práticas de preparo e degustação, ampliando repertório e possibilidades de uso do chá como experiência e produto.

Docentes

Yuri Hayashi

MINI-BIO DO(S) DOCENTE(S): Yuri Hayashi – Especialista em chá, atuando na vanguarda da pesquisa e educação sobre chá no Brasil. Fundadora da primeira escola brasileira totalmente dedicada a cursos de formação sobre chá.

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Informações do curso

Número de vagas

15

Data do curso

Início: 24/06/2026

Encerramento: 26/06/2026

Dias da semana e horários

Quarta e quinta, 10h30 às 17h. Sexta, 10h às 15h.

Endereço

Endereço: Rua Coronel Oscar Porto, 267 - Paraíso

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