Formação com foco no reconhecimento da gastronomia como prática cultural, patrimônio imaterial e linguagem de identidade. A ação formativa promove a articulação entre cultura, alimentação e território, abordando conceitos fundamentais de cultura, políticas públicas, saberes alimentares tradicionais e metodologias de educação cultural aplicadas à gastronomia. O curso tem como objetivo formar multiplicadores capazes de desenvolver e disseminar ações formativas e culturais no campo da alimentação, fortalecendo o protagonismo de trabalhadores do setor gastronômico como agentes fazedores de cultura em seus territórios.
Apresenta um panorama dos principais formatos de conteúdo em vídeo…
Focado em quem quer desenvolver sua própria marca, acompanhando as…
Número de vagas
20
Data do curso
Início: 23/05/2026
Encerramento: 08/08/2026
Dias da semana e horários
Sábados, 9h às 13h
Endereço
Rua Três Rios, 363 - Bom Retiro
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